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美味的卤面

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美味的卤面
雪雪的豆窝 2017-08-02

美味的卤面

卤面他其实是一种省略的说法。全称应该是卤肉面来的,就是面条煮好了以后在上面放卤肉,汤里面也是用的卤汤,所以吃起来就咸香咸香的卤肉的香味儿,感觉上把面都卤了一样,所以吃起来很不错。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的卤面做法图解1)

1.肉腌制30分钟,加入白胡椒粉,老抽,生抽

步骤二
美味的卤面做法图解2)

2.胡萝卜切粗丝,豆芽洗净备用

步骤三
美味的卤面做法图解3)

3.炒肉,菜添加适量的水,这样拌面的时候,面会吸收水分,更劲

步骤四
美味的卤面做法图解4)

4.拌面要均匀,拌好后,让面吸收一下水分,开始放蒸笼上蒸,一层面一层菜

步骤五
美味的卤面做法图解5)

5.最后就是蒸啦,看着蒸笼上汽后,再蒸15分钟就好啦

步骤六
美味的卤面做法图解6)

6.做好啦,开始品尝自己的成果

生面条蒸的时候提前用油拌一下,这样熟的时候面条可以轻松的分开

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