爱吃茄饼的小瘦子
2017-03-11
鸡翅清洗干净，在鸡翅上面化两刀，让其更容易入味。
锅里装水，放进一点点盐、生姜、料酒、鸡翅，把水烧开后再过1分钟关火。
把鸡翅捞起放进冷水里再洗一次。
捞起沥干水份。
冰糖放进锅里，加1汤匙的水，小火炒融化。
加入鸡翅一起翻炒，加入生抽，炒至收干汁就可以关火。
装碟，撒上白芝麻就可以啦
鸡翅提前24小时腌制，放入冰箱存放，更入味；炒糖火不宜过大，会炒糊，变成黑色，太过粘稠，影响菜色与口味；鸡翅不宜在糖里烧太久，会变的口感太甜。
冰糖鸡翅
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冰糖鸡翅-好吃到让你想飞
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