空心菜美味
2017-06-26
1.黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发，更好。
2.葱姜蒜切末，备用。
3.竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点。
4.黑木耳泡发好后，撕成小朵。
5. 锅中加水，下入竹笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右，至熟。煮熟后，沥干，备用。
6.黄瓜洗净，切小块。
7.锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香。
8.将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内，浇入步骤7中炸好的油，加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀即可。
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