1.鲜虾去头去壳。
2.开背去黑线,洗净。
3.加入料酒和盐腌制半小时。
4.汆烫好备用。
5.准备面粉1100克。
7..盐4g和500g水混合。
8.少量多次加入面粉。
9.边加边揉面。
10.边加边揉面。
11.用擀面杖擀成饺子皮。
12.先放猪肉再放虾仁,用饺子皮包好。
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