说好的吃货
2018-10-07
1. 先烧水煮汤圆，水开后加汤圆转小火，趁此将鸡蛋磕到碗里打散
2. 另起一小锅，加热醪糟。这样的一盒可以盛两碗
3. 汤圆煮熟时，顺便利用锅里开水做蛋花。窍门是一手倒入蛋液的同时另一手用筷子像打蛋时一样搅动（但是速度要慢些）
4. 捞出蛋花和汤圆，加到醪糟里，加上几颗泡好的枸杞，搞定！
5. PS 不在醪糟里直接做蛋花的原因是担心鸡蛋的腥味会影响味道，不过如果嫌捞蛋花麻烦的话可以试试
据说整颗的鹌鹑蛋滋补效果更好，可以煮熟剥皮后放到醪糟里。但是一是家里没有，二是这样更省事，所以嘿嘿~
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