小猪煮煮
2018-08-19
1. 榛仁打成粉，与粘米粉混合
2. 加入黄油，糖，盐，揉成面团
3. 分3份，揉光滑，搓成长条，冷藏至硬，大概2-3小时
4. 取5克面团，搓成小球，放铺烘焙纸/烘焙布的烤盘上，间距3CM
5. 放入预热到 160C的烤箱内烤至表面边缘略上色，大概10-14分钟
6. 放凉后，隔水融化黑巧克力作为夹馅放在两个饼干中间
米粉没有筋度，做的饼干特别酥，榛仁则增添香味，加上香浓的巧克力夹心，风味浓郁。
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