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炸茄盒

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炸茄盒
我love厨房 2018-11-30

炸茄盒

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 猪肉泥里加韭菜 盐 味精 味极鲜 料酒 少量清水 拌匀

步骤二

2. 面粉糊里打入鸡蛋 再放点盐搅拌 待用

步骤三

3. 茄子选粗的 斜着切成5mm左右的薄片

步骤四

4. 两片茄子最好不要切断,把猪肉泥夹进去

步骤五

5. 在刚调好待用的面糊里滚一滚丢油锅里炸

步骤六

6. 为防止油星子到处喷溅,建议把锅盖罩上,但要留个小缝儿

步骤七

7. 炸至金黄色(不一会儿)就可以出锅开动啦

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