新手怎样开快餐店

如今随着创业的热潮的掀起，人们都抓住这个发展的机遇，纷纷都加入到创业的道路上，从而能够获得事业上的成功，实现自己的人生价值和人生理想，让自己和家人过上更舒适的生活。因而最近几年创业的人是愈来愈多了。而在那么多的行业当中，餐饮行业利润一直都是比较大的，而且在众多的行业之中其发展潜力是最宽广的，所以很多人在创业选择行业的时候都会选择家人餐饮行业，那么，新手怎样开快餐店呢?在看完了下面这篇文章之后，你应该会有了答案。

一、新手怎样开快餐店

1、开餐饮店流程之选店铺

饮食业专家认为，选址要尽量选在食街或交通干线、商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍热闹的有效度，也就是说光是热闹是没有用的，要看它周围有没有客源支持。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电和排风、排烟系统。另外，在签订房子租赁合同的时候，千万要注意房子的产权关系。换而言之，要弄明白业主是不是有权出租此店面，而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。合理的选址，新手怎样开餐馆在选址上，就一定要合理化，需要投资者先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察，比如地铁旁的小饭店租金高客源稳定，容易做出特色，小区旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，最关键的是只有双休日才可能有点生意。!

2、开餐饮店流程之执照审批

注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职 位****厨师长，必须在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。先咨询工商部门→申办污染物排放许可证→申办卫生许可证→申办营业执照→咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金→制定厨师长岗位说明书(上级、下属、权利、职责)→制定厨师长招聘说明书(岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题)→介绍所登记，并接待面试厨师长→审议确定厨师长人选。

3、开餐饮店流程之确定90%的菜单

注意事项：菜单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单。在菜单方面需要确定类别、菜品、制定标准菜谱，这样根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。到了开餐饮店流程的最后一步，要做的就是确定工作时间、作业流程，并确定装潢风格和布局，这样才可以保证为到店消费的顾客提供一个舒适的用餐环境。建议在做好前提的各项准备后，再试营业7天，最后来制定开业促销方式。

4、开餐饮店流程之善用促销

所谓特价策略，实质上是让利促销，即局部让利吸引尽量多的客人，以变多总营业额，从而变多总利润的策略。新手怎样开餐馆在这一点上，需要做到的是，特价商品必须控制数量，因为是让利消费，数量太大的话，毛利减少数就会增大，因此必须控制在总体毛利的变多数大于特价产品毛利减少数的两倍以上的幅度。采购窍门，采购原料要讲究购买时机，一般，早上开市的时候，原料的价格最高，所以采购就应该避开这个时候。

以上这篇文章就是有关对于新手怎样开快餐店的问题而作出的解析，小编相信大家应该都有了一个大致的认识了。我们从中也能看到，快餐行业作为*受欢迎的一个行业，现在人们尤其是对于上班一族来说，现在愈来愈多的人都开始选择去吃快餐，而这样也顺便带动了餐饮行业的发展，所以这几年市面上的各式各样的快餐店都开始多了起来。所以对于众多的投资商和创业者来说，开一家快餐店一个**的选择，不要犹豫了，赶紧行动吧。