小学生营养午餐计划

对于学生来说，不管是早饭还是中午饭都是非常重要的一顿，特别是中午饭，必须满足学生下午的学习，要多种食物进行合理的搭配，满足小学生的生长发育所需求的营养。饭菜一定要做到营养均衡。所以小学生营养午餐计划也是非常重要的。

小学生营养午餐计划

要做到多种食物合理搭配。

一、 配餐原则：

多样搭配、粗细搭配、荤素兼备、干稀适度、易于消化、卫生安全;警惕营养过剩，避免营养不足。

二、 配餐标准：

本食谱由专业营养师配备，平衡膳食，各类食物的营养价值，天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的35-40%，满足生长发育所需的各种营养素，力争达到营养全面平衡。改善骨骼代谢，增加骨、钙、铁水平，使血铁、血钙、血色素和骨密度的增长速度高于平均水平。

三、 小学生一日三餐营养占比：

早餐中的营养素含量应占全日供给量的30%左右，营养早餐应含粥面类、面点类、冷菜类等，餐后架水果补充维生素，尽可能增加奶制品摄入。早餐以清淡为主，不然会给胃带来负担，造成大脑供血不足，易疲劳、注意力不集中走神。晚餐设计量约占全日供给量的35-40%，宜清淡为主，选择脂肪少，易消化的食物，不应吃得过饱造成营养过剩，造成脂肪堆积引起肥胖，影响健康，吃饭的时候一定要有汤，以补充白天失去的盐分和水分，晚餐应以面条、米粥、米饭、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果、三鲜汤等。

四、小学生考试时应注意的营养搭配：

应保证蛋白质的供应，蛋类、牛奶、豆制品不可少;粗细粮搭配，除主食外，应配适量的粗杂粮和薯类;新鲜蔬菜与水果保证维生素与无机盐的供应;少吃含糖和脂肪类的食物;注意保持体液的酸碱平衡，成酸性食物吃得多，体液偏酸，容易疲乏、倦怠、昏昏欲睡，使大脑反应迟钝;而成碱性食物则使精力充沛，头脑清晰，反应灵敏。

食谱一：

主食：米饭(粳米);

主菜：魔芋豆腐烧辣子鸡，丝瓜炒蛋，酸辣土豆丝;

汤：青菜香菇汤;

食谱二：

主食：米饭(粳米);

主菜：土豆红烧肉，麻婆豆腐，青南瓜片;

汤：冬瓜虾米汤;

食谱三：

主食：米饭(粳米);

主菜：回锅肉炒香干，豆角炒肉末，炒冬瓜;

汤：番茄鸡蛋汤;

食谱四：

主食：米饭(粳米);

主菜：芹菜爆腊肠，东北乱炖(土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条)，鱼

香茄子;

汤：瘦肉黄花汤;

食谱五：

主食：米饭(粳米);

主菜：蒜苔爆肚丝，芹菜炒香干，蒜泥米苋;

汤：老南瓜汤(素瓜豆汤

所以小学生营养午餐计划你知道了吗?少年儿童是成长的关键期，他们每天的饮食是应该值得家长注意的问题，而要做到他们的营养全面的发展，才能使他们的身体发育得很好，午餐要做到营养均衡，帮助他们克服偏食，剩菜剩饭等各种不好的习惯。