炖好的燕窝可以放冰箱多久

燕窝是我们大家都所熟知的一种名贵滋补品，它与鹿茸、海参、鱼翅这一类食品都是被划分为保养品的区域，是大家日常保养身体最为常用的选择，燕窝也比其他滋补品好制作，一般主要就是炖制，那么大家知道炖好的燕窝可以放冰箱多久？

炖好的燕窝可以放冰箱多久

炖好的燕窝可以放冰箱3-4天左右。 燕窝的最佳保鲜温度在6-8摄氏度，因此吃不完的燕窝可以放进冰箱保存。但炖好的燕窝会逐渐融化，所以即使保存在冰箱中也尽量在3天内食用完，放置时间越长流失的营养成分也会越多。

每年入夏时分，都会有人因未及时服用，发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水，这属于正常现象，如果闻起来没有异味，颜色没有浑浊，燕窝依然可以吃。燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱(超过一周)，尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。

但如果是炖好的燕窝放置在常温下的情况，那么就只能保鲜4-8小时。 因为燕窝里面含有丰富的蛋白质，放置在室温下很容易滋生细菌从而导致发霉，食用后会对身体造成危害。所以不建议室温保存过久，炖好的燕窝最好在4小时内食用完，实在没吃完也建议放置冰箱，但也不宜存放过久。

炖好的燕窝可以放冰箱多久？一般炖好的燕窝建议及时食用比较好，如果没有吃完最多可以在冰箱里放置几天，但是如果放置时间过长那么不仅营养流失而且也浪费了，在市面上我们购买的燕窝价格都不在低位，为了不浪费所以大家炖制燕窝适量为主。