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10斤酒几斤杨梅

2022.05.08网友投稿我要提问我要投稿

一到吃杨梅的季节,大家不仅会买上一些新鲜的杨梅鲜食,还会将杨梅买回来之后泡,制作成杨梅酒喝。那大家知道10斤酒几斤杨梅泡,口感最好,比例最好吗?今天酿酒的高手就来告诉大家正确的比例。

10斤酒几斤杨梅

一、10斤酒几斤杨梅

其实十斤酒具体几斤杨梅,没有硬性的规定,大家都是根据自己的酿制方法来进行配比的。通常十斤白酒大多数情况下,会搭配上3到4斤的杨梅,再配上一斤到一斤半的冰糖,这样酿制出来的杨梅酒,浓度适中,甜度适中,更容易适合大家的口味。当然也有一些人会用十斤白酒配上五斤杨梅,配上两斤白糖,这样杨梅酒更浓郁一些,颜色更深一些。所以大家可以根据自己的口味,以及比例习惯来进行调配。

二、酿杨梅酒的注意事项

1.选择品质好的杨梅

很多人都有一个误区,觉得酿制杨梅酒只要选择差的杨梅就好了。其实恰恰相反,酿制杨梅酒的时候,一定要选择品质好的杨梅,品质好的杨梅酿出来的杨梅酒才会正宗,喝上去口感才会好。更重要的是品质好的杨梅,酿出来的杨梅酒保存的时间长,不会变质变坏。如果有一些腐烂变质的杨梅混在里面,那么酿出来的味道会发生变化,而且这样的酒也极容易发霉。

10斤酒几斤杨梅

2.用玻璃瓶酿制

酿制杨梅酒的时候,建议大家选用玻璃瓶进行酿制,而且一定要选择无水干净的玻璃瓶。这样酿制出来的酒呢保存时间更久,而且玻璃瓶是透明的,可以在酿制的过程当中实时观察。

3.加入适量的冰糖

很多人说酿酒不需要加冰糖,不容易保存。其实冰糖不用放太多嗯,按照10:1的比例把冰糖放进去,这样酿制出来的杨梅酒,更加容易入口,而且甜度刚刚好,不会太甜。

10斤酒几斤杨梅

所以不要小看一桶杨梅酒,想要把它酿制的好喝,还是需要讲究方式方法的。对一些经常喜欢酿水果酒的人来说,并不是一件特别难的事情,但对于酿酒的新手来说,还是要掌握好的比例,多试验几次,看看哪种比例做出来的杨梅酒口感最好。

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