如何开个串串店

闲暇时间约三五个好友撸个串喝个小酒，是很多城市人的轻松方式。确实，吃点串串配点酒，这种美味可以将其他事情都撇去不管，吃吃喝喝聊聊才是正经事。不论是什么做法的串串，如今在大街小巷都很受欢迎，简直是晚餐良配、夜宵好搭档！想要自主创业开个小店的朋友，也会想着开个串串店，看着一群喜欢吃串的人聚在一起吃也是一件开心的事情。那么，如何开个串串店？开串串店都需要做哪些准备？开串串店又如何保证**？针对这些疑问，我们今天一起来寻找答案。

如何开个串串店

店铺的选址

选定一个相对合适的，店铺面积比较好是摆放下10张左右的桌子。座椅之间要留出足够的通道位置，要有个不用很大的厨房，比较好是设计1个独立卫生间。

店铺装修

串串店做一个基本的简装就行了，灯光要设计合理，不要过于的刺眼和暗淡，日光灯是选择，如果觉得你的墙面过于单调，可以在墙面上设计几种贴花或者是装饰画。

店铺的设备

1餐厅部分：锅碗瓢盆、加热的器具(电磁炉、煤气灶、煤气管、天然气等)、摆放串串的菜架或者冰箱、装串串的框子、用于浸泡在菜品装水的塑料盆、消毒柜、风扇、空调等。

2厨房设施部分：这里主要是需要制作底料，那么需要煤气灶和一个锅，一个大的电饭煲，冰柜和一些刀具以及制作串串的一些材料和工具。

证照的办理：办理营业执照、食品卫生许可证、税务登记证、服务人员的健康证等必要的证件。

锅底和菜品

1、串串的锅底要保证味道，因为串串的味道绝大部分都是来之锅底的味道，同时锅底尽量加入用自己的熬制的骨汤，这样吃起来和用自来水的味道是完全不一样的。

2、串串的菜品要保证的食材的新鲜、干净、卫生，给客户建立一个健康干净的卫生串串店。

3、串串的蘸料要符合大部分人的口味，还要让人吃了就难忘的感觉，虽然这点很难做到，多做几次给自己的去亲朋好友试吃一下，听听他们的意见。

4、串串店不光是只经营串串，我们还准备好特色的家常菜以及煎饼等一些主食。

前期的宣传

串串店开张之前运用网络或者是发传单的方式来进行宣传，比较好是有打折或者是抽奖等营销活动。

如何开个串串店？希望以上内容的介绍能为您解答这个疑惑。需要说明的是，开个串串店肯定不是简单的事情，首先你需要有足够的资金支持。当然，如果你的资金很充足，那可以放开手脚大干一场了。店铺的选择是首要的，你需要保证有一定的客流量，这样才有盈利的可能，装修也需要花一些心思，不过舒适最重要。如果有类似的串串加盟店，朋友们也可以考虑加盟，毕竟加盟品牌店有总部的指导支持，比起自己摸着石头过河要方便许多。具体要怎么做，还是要看你个人的想法哦。