后厨美味
2017-05-11
豆角洗净摘成段。
五花肉切片备用。
将蒜拍碎。
大葱切片。
干红辣椒洗净备用。
热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
放入事先切好的五花肉。
快速翻炒。
炒至变色后盛出备用。
再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
下豆角翻炒。
放入适量盐、一点生抽。
稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
好啦，装盘。
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