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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您猪心怎么处理干净。
将血块去除。清洗猪心时，将猪心冲洗后，用刀沿着珠心的大血管切开，去除里边的血块，用清水反复冲洗即可。猪心的做法多样，可以用于制作辣椒炒猪心、蒜苗炒猪心、青蒜炒猪心、洋葱炒猪心、剁椒炒猪心、卤猪心等美食。购买后的猪心需要尽快烹饪，以免影响食材的品质。
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