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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您手撕鸭与铁板鸭的区别。
制作的手法不同、口感不同。手撕鸭吃起来口感略油腻，铁板鸭口感油而不腻，由腌制入味，再经过压板调位，所以吃起来口感会更加浓郁一些。制作手撕鸭的时候，会添加几十种香料，成品后香味独特。手撕鸭和铁板鸭购买以后，需要尽快吃完，口味会更好。
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