做优质的餐饮信息及美食佳肴分享平台
语音内容:
大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您儿菜可做泡菜吗。
不可以。儿菜是芥菜的芽变种,一般在四川地区比较盛产。儿菜是不适合用来做泡菜的,因为儿菜太软了,做泡菜难度很大,而且存放时间太短,可能还没腌入味就已经坏掉了。儿菜最常见的吃法就是水煮后蘸水、炒肉片吃,水煮的时候可以滴一两滴油,激发儿菜的鲜味。
近期使用/人
当日已解答/次