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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您小麦粉是低筋面粉吗。
不是。小麦粉包含了低脂面粉,中级面粉和高级面粉三种面粉。但是低筋面粉不是小麦粉。小麦粉是由小麦加工而成的,是北方的主食之一,在超市中买的小面粉,差不多都是中金面粉,小麦粉里面含有维生素,蛋白质,无菌盐,淀粉等。
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