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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您福州的春节吃什么东西。
醉排骨、芋泥、炒白果、炸春卷、鸡汤、酒糟鱼、佛跳墙、肉燕、荔枝肉、酱鸭汤等。芋泥是用芋头制作而成的美食，是一款比较普遍的甜点；炒白果是用白果、蒜片、胡萝卜、小油菜等食材炒制而成的美食；炸春卷外皮金黄，入口外酥里嫩，馅料十足；酒糟鱼是用鱼肉制成的美食，带有酒糟香气。
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