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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您清蒸鲈鱼蒸多长时间。
10-15分钟。蒸鲈鱼是一道家常菜，一般是红烧或者清蒸，清蒸鲈鱼要想保证鱼的新鲜美味，蒸的时间是10-15分钟，最佳不要超过15分钟，否则鱼的肉质会变得老，口感会变得很柴。在清蒸鲈鱼过程中，还要注意控制好火候。火太大，也会导致鱼的味道不鲜美，要用中火蒸制。
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