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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您大面包蟹清蒸多长时间。
15钟左右。面包蟹需要开水上锅蒸,可使其肉质更加鲜嫩,肚子朝上蒸会更好。清蒸时放花椒、姜片及料酒可去腥,增加口感。烹饪面包蟹之前,用软毛刷洗净蟹腿绒毛脏物。面包蟹趁热吃,鲜味更浓。面包蟹可做成香辣味、椒盐味、咖喱味等,味道鲜美。
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