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老北京涮羊肉历史起源朝代

2022.02.12 10:30 7704人听过
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元代。老北京涮羊肉是北京火锅的风味,采用铜锅炭火,煮好以后羊肉质地细腻,没有膻味,口感鲜嫩。吃老北京涮羊肉时,可以搭配白萝卜、大白菜、娃娃菜、生菜、菠菜、冻豆腐、干豆腐、粉丝等食材。喜欢吃辣口的羊肉火锅,也可以使用辣椒油等蘸料,口味会更丰富。

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老北京涮羊肉历史起源朝代
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