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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您紫薯冰皮月饼需要什么材料。
紫薯，糯米粉，粘米粉，面粉，糖，炼乳，奶粉，食用油。值得注意的是，奶粉需要用温开水冲开，水温过高会破坏奶粉味道。糯米粉在使用前需要轻炒一下，这样做出来的月饼更有弹性。紫薯冰皮月饼可以做出很多形状，根据自己的喜好制作即可，月饼放入冰箱中口味会更好。
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