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麻辣烫底料配方是什么

2020.04.13 13:48 5535人听过
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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您麻辣烫底料配方是什么。

1、制作麻辣烫底料首先在锅中加入适量油并加热,热油后将姜末、蒜末、辣椒丁和豆瓣酱倒入锅中炒香。

2、再放入一点猪油和花椒一起炒,然后倒入鸡汤或骨头汤。

3、锅中加入适量白糖、盐、鸡精和胡椒,汤煮沸后去掉浮沫即可。

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麻辣烫底料配方是什么
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