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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您猪黄喉和牛黄喉有什么区别。
颜色不同、口感不同。从颜色上来说,牛黄喉颜色更黄,卖相更好;而猪黄喉颜色偏白。从口感上来说,牛黄喉比猪黄喉吃起来更脆。黄喉虽然带有一个喉字,实际上跟喉咙没有一点关系,它是猪或者牛心脏的动脉血管。黄喉可以当做涮火锅的食材,放进火锅中等待三至四分钟即可。
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