钵钵鸡的菜品煮多久

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10分钟。钵钵鸡主要食材是鸡腿和鸡胗、木耳、藕片、海带、郡肝、毛肚等；配料有葱、姜、蒜片、盐、白糖、豆瓣酱、胡椒末。木耳需要泡发恢复到鲜嫩状态。鸡腿、鸡胗、老姜片、葱、藕片，木耳、海带等食材煮断生过凉水，口感更脆。用鸡汤作汤底放蒜片、盐、白糖、豆瓣酱、胡椒末，原汁原味又提香。