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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您牛肉适合炒的部位有哪些。
牛里脊、牛外脊、上脑、三岔。牛肉在炒着吃之前，可以清洗干净，切成片或块，放在盆中添加淀粉、生抽等佐料腌制，这样可以使牛肉的口感变得更加软嫩。牛肉炒着吃时，可以用于制作牛肉炒青椒、牛肉炒洋葱、牛肉炒芹菜、牛肉炒胡萝卜以及香辣牛肉等美食。
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