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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您达州腊八节吃什么。
腊八粥。达州有腊八节吃腊八粥的风俗，至今已有1000多年的历史。传统腊八粥的熬制非常有讲究，需要搭配8种食材混在一起，其中有糯米、青菜和胡萝卜，而且各食材的比例也有所不同。现在的腊八粥多是根据个人口味搭配食材的，一般由糯米、红豆、花生、绿豆、桂圆等组成。
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