铁锅石锅和不锈钢锅的区别

大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您铁锅石锅和不锈钢锅的区别。

1、制作它们用的材料不一样，一个是铁，一个上石头混合物，还有一个就是新型材料混合物。

2、它们的功能也不一样，铁锅会生锈，炒菜不会粘锅，它的导热性很好，能快速受热使食物快速煮熟，石锅则是保温性比较好，导热较慢，能够有较好的保温效果，像吃火锅，就很方便。不锈钢则不会生锈，不过炒菜煮汤会粘锅，导热性能也介于铁锅与石锅之间。