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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您铁锅石锅和不锈钢锅的区别。
1、制作它们用的材料不一样,一个是铁,一个上石头混合物,还有一个就是新型材料混合物。
2、它们的功能也不一样,铁锅会生锈,炒菜不会粘锅,它的导热性很好,能快速受热使食物快速煮熟,石锅则是保温性比较好,导热较慢,能够有较好的保温效果,像吃火锅,就很方便。不锈钢则不会生锈,不过炒菜煮汤会粘锅,导热性能也介于铁锅与石锅之间。
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