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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您蒸花卷用冷水还是热水。
冷水。使用冷水蒸出来的花卷口感会更萱软。蒸花卷的时间不宜过久，水开后蒸15分钟左右即可，以免花卷口感变硬。蒸好的花卷可以单独吃，也可以搭配米粥、菜汤等食材一起吃。花卷是常见的面食，口味丰富，包括原味花卷、紫薯花卷、椒盐花、南瓜花卷等。
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