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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您云南小寒吃什么。
鬼火绿。鬼火绿是一道口味特别辣的菜名，小寒节气云南人喜欢食用这道菜来抵抗严寒。这道菜做法非常简单，食材也比较普通常见，只需要将切碎的咸鸭蛋下入油锅炒至冒泡，再下入切碎的青椒末、蒜末、小米辣，炒熟出锅即可食用。需要注意的是咸鸭蛋一定要是煮熟的，根据个人口味选用适量辣椒末。
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