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梅菜在北方叫什么菜

2020.11.06 11:13 168459人听过
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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您梅菜在北方叫什么菜。

梅干菜、盐干菜。梅菜是使用新鲜青菜,经过控干和腌制而制成的,而北方也叫做梅干菜或梅咸菜。制作好的梅菜,可放在避光阴凉的坛子里密封长期保存,也可以放在冷箱冷冻保存。梅菜的吃法多样,可炒菜,可蒸肉,可做包子馅料,最常见的一道菜,就是梅菜扣肉。

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