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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您小红豆能做豆沙馅吗。
可以。将小红豆清洗干净，放入高压锅压上二十分钟，将红豆煮至软烂即可。炖煮红豆时，水和红豆的比例为1:2，红豆可以不用浸泡直接下锅，水越多炖煮红豆时间越快。煮好的红豆沥干水分，加入白糖挤压成泥装即可。做好的豆沙馅，口感鲜甜，带有沙沙的味道。
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