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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您小米辣能晒干吗。
可以。晒小米辣时可以将小米辣直接晒干，晒干后的小米辣比较容易存放，而且有益成分不易流失，可以保存的时间比较长。晒小米辣时不要清洗也不要切开，直接晒。晒干后的辣椒可以装在保鲜盒里面放在干燥通风的环境下保存。晒小米辣时尽量选择表面光滑，色泽新鲜的辣椒。
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