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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您黄骨鱼是海鱼还是淡水鱼。
淡水鱼。黄骨鱼生活中在淡水中，在我国分布广泛，南北方均有，南方分布于长江、珠江、闽江，北方分布于黄河、松花江、黑龙江等水系。黄骨鱼一般指黄颡鱼，体延长，稍粗壮，后部侧扁，成鱼以昆虫及其幼虫、螺蚌等为食。黄骨鱼可以用于制作黄焖黄骨鱼、清蒸黄骨鱼等美食。
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