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牛肉、羊肉、火锅。牛肉和羊肉是常见的食材，烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以炸着吃、炖着吃、红烧等。火锅是传统的美食，种类比较多，包括鸳鸯火锅、潮汕牛肉锅、酸汤火锅、羊肉火锅、番茄火锅等。火锅的食材丰富，包括肉类、蛋类、豆制品、菌菇类、海鲜、面条等。
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