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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您中国刀削面之乡是哪里。
山西大同。面食是中国常食用的主食之一，而刀削面是面食的特色之一；而中国刀削面之乡是在山西大同。刀削面的主要特点有软而不粘、边薄里厚、入口香滑、越嚼越香；食用方法也是多种多样，可干拌，可炒制，以及各种浇头卤料，其中包含三鲜卤、番茄牛肉卤、雪菜肉丝卤等。
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