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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您毛豆和绿豆有什么区别。
毛豆其实就是黄豆，还没成熟前的黄豆，成熟前的荚果是有毛，淡黄色的，含有大量的膳食纤维和蛋白质，日常食用可先将毛豆焯水后进行凉拌吃或者炒肉。绿豆成熟前的荚果是黑色的，其中种子为绿色的就是绿豆，日常之中会用绿豆煮糖水，或者煲粥。
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