做优质的餐饮信息及美食佳肴分享平台
语音内容：
大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您钢化蛋是什么蛋。
鸡蛋。钢化蛋指的是以新鲜的受精蛋为原料，停止孵化，供人们使用的蛋。钢化蛋可以用于制作水煮钢化蛋、五香钢化蛋等美食。钢化蛋在煮之前，可以放在清水中浸泡5-6分钟，用清水冲洗后，冷水下锅，水开后煮10分钟左右即可。煮钢化蛋使用的火候不宜过大，以免将蛋壳煮破。
近期使用/人
当日已解答/次
