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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您破壁机芝麻糊要不要炒熟。
要。可以选择直接购买熟芝麻来制作芝麻糊，用生芝麻制作芝麻糊口感不佳，生芝麻本身是带有苦涩的味道，而炒熟的芝麻制作的芝麻糊味道更加香甜。在炒制黑芝麻的时候一定要注意保持小火慢炒，否则黑芝麻很容易糊，或者也可以使用烤箱烤制。
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