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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您火锅配菜有哪些。
1、肉类：羊肉、牛肉、香肠、牛筋丸、鱼丸、蟹排、蟹柳。
2、豆制品：鲜豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。
3、菌类：香菇、金针菇、平菇、木耳。
4、青菜：生菜、西红柿、冬瓜、玉米、娃娃菜、西洋菜。
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