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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您秋刀鱼和巴浪鱼的区别是什么。
1、体型特征不同：巴浪鱼体型较扁，且比较短，秋刀鱼长而纤细。
2、颜色不同：巴浪鱼多为银白色，秋刀鱼呈黑色。挑选秋刀鱼时选择鱼型像弯刀的，鱼鳞泛着青色且表面比较有光泽的更加的新鲜。在煎鱼时，不要煎制有鱼皮的一面，容易出现粘锅的现象。
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