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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您北京习俗立秋吃什么。
红烧猪蹄膀、炖肉、红焖鸡、鸭肉汤、红烧鱼等。立秋时节寓意着秋季的开始可以将夏日里少食的食物全都补回来，故而北京地区会有贴秋膘的说法，会食用一些大鱼大肉来弥补夏日的乏腻感，除了食用大荤也会食用一些水果，如葡萄、西瓜、柿子等等。
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