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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您糖醋里脊的成菜口味特点是什么。
酸甜。糖醋里脊是传统的名菜，成品后色泽红亮，入口酸甜适中。糖醋里脊制作的主要材料为里脊肉，辅料包括淀粉、白砂糖、番茄酱、鸡蛋、面粉等。里脊在烹饪之前，需要切成小块，放入盆中，添加食用盐、料酒、鸡蛋等佐料腌制20分钟，这样可以使食材更加入味。
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