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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您面条过凉水用自来水吗。
不是。自来水中含有大量的微生物，所以面条过凉水时不适合直接使用自来水。面条过凉水可以使用纯净水、矿泉水或是凉白开、桶装水等。面条过凉的水要充足，这样可以避免面条粘连，而且还能使面条吃起来口感更加顺滑。面条的烹饪方式多样，可以制作汤面、凉拌面、炒面等美食。
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