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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您钵钵鸡可不可以吃热的。
可以。钵钵鸡通常都是冷吃的，但是也是可以加热食用的，不过加热后的钵钵鸡口感软滑，缺少了冷钵钵鸡中的嚼劲。钵钵鸡是属于四川的传统小吃，到现在已经有上百年的历史了，它的制作方法是先把鸡肉煮熟，捞出后迅速放入冷水中冷却，在改刀后放入调料中，吃起来有麻辣香甜的特色口感。
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