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钵钵鸡可不可以吃热的

2021.05.28 17:41 10733人听过
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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您钵钵鸡可不可以吃热的。

可以。钵钵鸡通常都是冷吃的,但是也是可以加热食用的,不过加热后的钵钵鸡口感软滑,缺少了冷钵钵鸡中的嚼劲。钵钵鸡是属于四川的传统小吃,到现在已经有上百年的历史了,它的制作方法是先把鸡肉煮熟,捞出后迅速放入冷水中冷却,在改刀后放入调料中,吃起来有麻辣香甜的特色口感。

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