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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您干豆角烧肉窍门有哪些。
1、干豆角需要泡发。注意干豆角要提前在温水中浸泡3小时左右，这样才能使干豆角的口感不老不硬。
2、选取的肉以五花肉为宜，切片或者切块。
3、在烧制的过程中要使用先煸炒后加水焖烧的方法，这样可以使干豆角烧肉更加酥嫩香浓，焖烧可以选择用高压锅效果更好。
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