电蒸锅蒸牛排要多久

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15~25分钟。蒸15分钟可以保持牛肉的鲜度，这个时候牛肉的口感嫩滑，香浓多汁。但是，这个时候牛肉没有完全成熟，如果想吃完全成熟的牛肉，应该继续蒸至25分钟左右。牛排除了可以蒸，还可以用锅煎，通常在外面吃的牛排，都是煎出来的，煎牛排容易把控火候，更容易制作出口感嫩滑的牛排。