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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您豌豆粉是苦的吗。
没蒸熟或是豌豆粉已经变质的情况下是苦的。豌豆粉是将新鲜的豌豆去壳口研磨出来的一种粉状物质，将其搭配一些材料后可以制作成凉粉等美食，在熟了的状态下凉粉是没有苦味的，若是食用时觉得发苦则说明凉粉没有完全蒸熟透或是其豌豆粉本身已经发生霉变。
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