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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您老北京立秋吃什么面食。
饺子。北方有句俗语，三伏面条，立秋饺子，北方喜面食，而饺子更是重要节气、节日的必备面食，所以老北京人立秋这天准定是要有一顿饺子，除了饺子外，老北京在立秋时节还有做炖肉贴秋膘的习俗，老北京的炖肉相当讲究，单调料包就有几十种食材。
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